Butterkuchen:

400g Mehl

1 Würfel Hefe

200 ml Milch

1 Ei

50g Zucker

1 Prise Salz

50g Butter

Belag:

125g Butter

3 EL Zucker

1 Vanillezucker

Maschinelle Teigbereitung

Mehl, fein zerbröckelte Hefe, Milch, Ei, Zucker, Salz und weiche Butter mit den Knethaken einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.

Backblech einfetten. Teig gleichmäßig darauf verteilen. Mit den Fingern in kleinen Abständen Vertiefungen eindrücken und Butterflöckchen aufsetzen. Zucker und Vanillezucker mischen und überstreuen. Teig gehen lassen und backen.

Einsetzen:

Mittlere Einschubleiste

Backen:

Umluft 180 ° für 20 Minuten

Wie man auf den Bildern sieht gelingt der Butterkuchen hervorragend.

14.11.2011